Top Parrillas en Buenos Aires: ¡Las Más Reconocidas!
Las parrillas en Buenos Aires son más que simples restaurantes, son una tradición, un rito que une a los porteños y a todos los argentinos. En esta guía, te presentaremos las mejores parrillas de la ciudad, esos lugares donde la carne alcanza su máxima expresión y donde cada bocado es una experiencia inolvidable. Prepárate para conocer los templos del asado porteño y descubrir por qué Buenos Aires es la capital indiscutible de la parrilla.
Desde parrillas tradicionales hasta propuestas más modernas, la ciudad ofrece una variedad impresionante de lugares para disfrutar de un buen asado. Ya sea que busques una experiencia gourmet o un rincón típico de barrio, aquí encontrarás la mejor selección.
Top 11 Mejores parrillas en Buenos Aires
En Buenos Aires, las parrillas son una verdadera institución. Desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, cada una ofrece una experiencia única. A continuación, te presentamos algunas de las más destacadas:
Cuenta Ganado
Con una decoración moderna y espacios amplios, esta parrilla se destaca por sus deliciosas mollejas y cortes como el Tomahawk y el T-Bone ahumado.
- Teléfono: +54 11 5979-3528
- Dirección: Martín Fierro 3351, B1713 Villa Udaondo
- Instagram: cuentaganado61
Somos Asado
Una parrilla gourmet que se ha convertido en el punto de encuentro de los vecinos. Ofrece carnes maduradas cocidas a leña y una excelente variedad de guarniciones originales.
- Teléfono: +541158349324
- Dirección: Av. Raúl Scalabrini Ortiz 651, C1414
- Instagram: somosasado
Fuegos de Locos X
el Asado
Una parrilla gourmet que se ha convertido en el punto de encuentro de los vecinos. Ofrece carnes maduradas cocidas a leña y una excelente variedad de guarniciones originales.
- Teléfono: +5491165937026
- Dirección: Estado de Palestina 1167, C1190
- Instagram: fuego999
Don Julio
«Don Julio» es una prestigiosa parrilla situada en Palermo, Buenos Aires. Es el único restaurante argentino que figura entre los 50 mejores del mundo, ocupando el puesto N° 14 en la lista The World’s 50 Best Restaurants de 2022. Se destaca por seleccionar ganado criado de forma tradicional, ofreciendo cortes de carne de las razas Aberdeen Angus y Hereford, y es conocido por su calidad, sabor y terneza que caracterizan a la carne argentina.
- Teléfono: +541148326058
- Dirección: Guatemala 4699, C1425
- Instagram:donjulioparrilla
La cabrera
Esta parrilla es famosa por ofrecer cortes de carne de alta calidad y por su ambiente acogedor y tradicional. Es un destino popular tanto para locales como para turistas que buscan experimentar la auténtica cocina argentina.
- Teléfono: +5448310325
- Dirección: José A. Cabrera 5127, C1414BGQ
- Instagram:lacabrera
La Dorita Parrilla
«La Dorita» es una popular parrilla ubicada en Buenos Aires, conocida por su ambiente relajado y sus deliciosos cortes de carne a la parrilla. Es un lugar frecuentado tanto por locales como por turistas, y es especialmente famoso por sus empanadas y su chimichurri casero.
- Teléfono: +541147765653
- Dirección: Humboldt 1892, C1414
- Instagram:ladoritaparrilla
Rufino
«Rufino Argentino» es una destacada parrilla situada en el barrio de Recoleta, Buenos Aires. Se encuentra dentro del Hotel Mío y ha recibido una puntuación de 4,5 sobre 5 en Tripadvisor, clasificándose en el puesto N.°266 de 6.234 restaurantes en la ciudad. Los visitantes elogian la calidad de sus platos, especialmente sus carnes, y destacan la excelente atención y el ambiente del lugar. Además, se menciona que ofrece una experiencia culinaria contemporánea con un toque tradicional argentino.
- Teléfono: +5491164324264
- Dirección: Av. Pres. Manuel Quintana 465
Hotel Mío Buenos Aires, Buenos Aires - Instagram:rufinoarg
Lo de Jesús
«Lo de Jesús» es una renombrada parrilla ubicada en Palermo Soho, Buenos Aires. Según las opiniones de Tripadvisor, ha obtenido una puntuación de 4 sobre 5 y se encuentra clasificado en el puesto N.°323 de 6.234 restaurantes en la ciudad. Los visitantes destacan la calidad de sus platos, en particular sus carnes, y resaltan la excelente atención y el ambiente del lugar. Sin embargo, algunas opiniones mencionan que los precios pueden ser elevados en relación con las porciones servidas.
- Teléfono: +541148326011
- Dirección: Gurruchaga 1406, C1414DID
- Instagram: lodejesus
Hierro
«Hierro Parrilla San Telmo» es una aclamada parrilla situada en el corazón de Buenos Aires, específicamente en el Mercado de San Telmo. Ha obtenido una impresionante puntuación de 5 sobre 5 en Tripadvisor y se encuentra clasificado en el puesto N.°4 de 6.234 restaurantes en la ciudad. Los visitantes alaban la calidad de sus platos, en particular sus carnes, y resaltan la excelente atención y el ambiente del lugar. Es un punto de referencia para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica en el emblemático barrio de San Telmo.
- Teléfono: +541154787759
- Dirección: Bolívar 970, C1066
- Instagram: hierrosantelmo
La Cabaña
«La Cabaña» es el restaurante más tradicional de Buenos Aires, fundado en 1935. Durante sus 85 años de existencia, ha mantenido su prestigio ofreciendo los mejores cortes de carne argentinos a la parrilla, acompañados de excelentes vinos. El restaurante ha sido un punto de referencia en la gastronomía local, y muchos consideran que no se puede conocer la verdadera esencia de la cocina argentina sin haber visitado «La Cabaña».
- Teléfono: +54 11 4314-3710
- Dirección: Av. Alicia Moreau de Justo 580
- Instagram: lacaban.restaurant
Siga La Vaca
«Siga La Vaca» es una conocida parrilla ubicada en Buenos Aires, especialmente popular en el área de Puerto Madero. Es famosa por su sistema de «tenedor libre», donde los comensales pueden disfrutar de una variedad de cortes de carne a la parrilla al estilo argentino. El restaurante también ofrece una variedad de guarniciones y postres tradicionales, y es conocido por su ambiente animado y su excelente relación calidad-precio.
- Teléfono: +541143156801
- Dirección: Av. Alicia Moreau de Justo 580
- Instagram: sigalavaca
Destacadas parrillas en diferentes barrios
Buenos Aires es una ciudad de barrios, y cada uno tiene su parrilla emblemática. Aquí te presentamos algunas de las más destacadas en diferentes zonas de la ciudad:
- Palermo: Don Julio, una de las parrillas más aclamadas de la ciudad.
- San Telmo: La Brigada, un templo pagano de la carne con una rica historia.
- Recoleta: Rufino, escondido en el Hotel Mío, es un lugar ideal para una cena romántica o una cita secreta.
- Belgrano: Lo de Jesús, un clásico que ha sabido reinventarse sin perder su esencia.
¿Por qué Buenos Aires es famosa por sus parrillas?
No hace falta explicar nada cuando se dice la palabra asado. Todos los argentinos saben de qué se trata. Es una forma de cocción, pero es más que eso, es la comida nacional: carne, el producto más venerado del país que cuenta con distintos templos y altares donde lo preparan con total devoción.
La historia de la parrilla en Buenos Aires se entrelaza con la historia del país, con la tradición ganadera y con la pasión de su gente por la buena comida. Cada parrilla tiene su propia personalidad, su propia esencia, pero todas comparten el amor por la carne y el respeto por la tradición.
La ciudad ha visto nacer y crecer a muchas de las parrillas más famosas del mundo, y cada una de ellas aporta su granito de arena a esta rica tradición culinaria.
Experiencia en las parrillas más populares
Visitar una parrilla en Buenos Aires es mucho más que simplemente comer. Es una experiencia que involucra todos los sentidos. Desde el aroma de la carne asándose hasta el sonido de las brasas chisporroteando, cada detalle cuenta.
En las parrillas más populares, no solo se ofrece carne de calidad, sino también un ambiente acogedor y una atención de primera. Es común que los parrilleros compartan sus secretos con los comensales y que estos se conviertan en amigos de la casa.
Además, muchas parrillas ofrecen espectáculos en vivo, desde tango hasta folklore, lo que hace que la experiencia sea aún más memorable.
Ya sea que busques una experiencia tradicional o algo más moderno, la ciudad tiene algo para ofrecer a todos los amantes de la carne. Así que, si aún no has visitado una parrilla porteña, te invitamos a hacerlo y a dejarte seducir por sus encantos. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el precio promedio en las mejores parrillas?
El precio varía según la parrilla y los cortes, pero en promedio se puede esperar pagar entre $800 y $1500 pesos por persona.
¿Es necesario reservar con anticipación?
En las parrillas más populares, es recomendable hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.
¿Qué otros platos se pueden encontrar en una parrilla?
Además de carne, es común encontrar ensaladas, empanadas, choripanes y otros platos típicos argentinos.
¿Qué vinos se recomiendan para acompañar un asado?
El Malbec es el vino por excelencia para acompañar un asado, aunque también se pueden optar por otras variedades como el Cabernet Sauvignon o el Syrah.